Schwarztee

Schwarztee

  • Schwarztee wird in Ostasien eigentlich als roter Tee (Hong cha) bezeichnet – komplette Fermentation. Wie Oolong, der Fermentationsprozess wird aber nicht gestoppt. Erst nach längerer Zeit wird der Tee fertig getrocknet.

Assam

Ein südindische Tee-Region, Tees aus dem Assam sind i.A. dunkel und kräftig

China

Chinesische Tees sind vielfältig

Darjeeling

Der "Chanpagner" des Tees. Nordindische Anbauregion im Himalaya. Von hier stammen sehr feine und milde Tees


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