Schwarztee

Schwarztee

Als schwarzer Tee wird die vollständige Fermentation des Teeblattes bezeichnet. Die bekanntesten Anbaugebiete sind Indien und Sri Lanka, doch auch in China wird schwarzer Tee angebaut. Ob in den jeweiligen Gebieten nun mehr grüner oder schwarzer Tee angebaut wird, hängt von der jeweiligen Tradition und Geschichte ab. Indien, Sri Lanka, afrikanische und südamerikanische Länder stellen hauptsächlich schwarzen Tee her, wohingegen China überwiegend und Japan ausschließlich grünen Tee herstellen.
Chinesische Schwarztees sind in der Regel dunkel und mild im Geschmack und zeichnen sich dadurch aus, dass sie sehr gerbstoffarm sind.
In den letzten Jahren hat der Grüne Tee dem Schwarztee den Rang abgelaufen. Grundsätzlich ist es eine reine Geschmackssache für welchen Tee man sich entscheidet. Der Grüne Tee ist kurzgezogen ein wenig anregender als der Schwarztee, aber grundsätzlich stammen beide von der selben Pflanze ab und haben die gleichen Inhaltsstoffe, eben durch die Verarbeitungsprozesse in anderer Konzentration. Es gibt keinen Grund den einen als schlechter oder besser zu betiteln.


Assam

Ein südindische Tee-Region, Tees aus dem Assam sind i.A. dunkel und kräftig

China

Chinesische Tees sind vielfältig

Darjeeling

Der "Chanpagner" des Tees. Nordindische Anbauregion im Himalaya. Von hier stammen sehr feine und milde Tees


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N° 37 Lapsang Souchong

Artikel-Nr.: 037

5,20 / 100 g *

N° 10 Darjeeling FTGFOP "Margaret`s Hope"

Artikel-Nr.: 010

7,30 / 100 g *

N° 20 Darjeeling "Flugtee"

Artikel-Nr.: 020

Der Tee kann ca. von April bis Juni bezogen werden.

0,00 / 100 g *

N° 11 Darjeeling TGFOP ff "Sungma"

Artikel-Nr.: 011

9,95 / 100 g *

N° 159 Walnusswölkchen

Artikel-Nr.: 159

4,20 / 100 g *

N° 113 Sweet Lemon

Artikel-Nr.: 113

4,30 / 100 g *

N° 17 Darjeeling sf "Singell" aus kontr. biol. Anbau

Artikel-Nr.: 017

10,40 / 100 g *

N° 102 Orangenblüten Oolong

Artikel-Nr.: 102

5,10 / 100 g *

N° 197 Weihnachtsbäckerei

Artikel-Nr.: 197

3,90 / 100 g *

N° 115 Vanille Superior

Artikel-Nr.: 115

4,30 / 100 g *

N° 9 Darjeeling TGFOP autumnal

Artikel-Nr.: 009

6,90 / 100 g *

N° 117 Weihnachtstee Hausmischung

Artikel-Nr.: 117

4,10 / 100 g *

N°104 Sommernachtstraum

Artikel-Nr.: 104

3,95 / 100 g *

N° 2 Assam TGFBOP

Artikel-Nr.: 002

5,50 / 100 g *

N° 15 Darjeeling TGFOP ff "Tukvar"

Artikel-Nr.: 015

11,50 / 100 g *

N° 12 Darjeeling TGFOP sf "Badamtam"

Artikel-Nr.: 012

9,10 / 100 g *

N° 348 Winterduft

Artikel-Nr.: 348

3,80 / 100 g *

N° 120 Wildkirsche

Artikel-Nr.: 120

4,30 / 100 g *

N° 13 Darjeeling TGFOP sf "Rarität"

Artikel-Nr.: 013

8,40 / 100 g *

N° 16 Darjeeling ff "Vintage Himalaya"

Artikel-Nr.: 016

6,60 / 100 g *

N° 122 Zimt

Artikel-Nr.: 122

4,30 / 100 g *

N° 61 English Breakfast

Artikel-Nr.: 061

4,20 / 100 g *

N° 60 Englische Blattmischung

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N°121 Alibabas 40 Düfte

Artikel-Nr.: 121

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N° 52 Golden Kenya

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4,80 / 100 g *

N°18 Golden Nepal

Artikel-Nr.: 018

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N°57 Grusinischer Tee

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N° 34 Irish Breakfast

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N°65 Ostfriesen Blattmischung

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N°53 Ostfriesen Spezial "Lecker Köppke"

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N° 322 Pu Erh Tee

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N°59 Russische Blattmischung

Artikel-Nr.: 059

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N°124 Yogitee

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N°140 Chai Spezial

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